Cake carottes amandes

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La célèbre recette américaine revisitée, avec l'ajout d'amande et d'orange.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson30 minsTemps total50 mins
 150 g de beurre fondu
 150g de sucre brun
 3 œufs
 200g de farine
 1 sachet de levure
 ½ cuillère à café de sel
 1 cuillère à café de cannelle moulue
 ½ cuillère à café de noix de muscade râpée
 Le zeste d'1 orange
 200g de carottes pelées et râpées
 100g d'amandes en poudre
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Beurrer un moule à manqué.

3
4

Mettre le beurre, le sucre et les œufs dans un grand saladier et bien mélanger au fouet jusqu'à ce que les ingrédients ai presque doublé de volume.

5
6

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices, puis incorporer délicatement au mélange liquide. Incorporer le reste des ingrédients carottes, amandes et orange).

7

Verser dans le moule.

8

Enfourner environ 30 minutes jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

9
10

Crédit photo :

11

© Marco Mayer - Fotolia.com

Ingrédients

 150 g de beurre fondu
 150g de sucre brun
 3 œufs
 200g de farine
 1 sachet de levure
 ½ cuillère à café de sel
 1 cuillère à café de cannelle moulue
 ½ cuillère à café de noix de muscade râpée
 Le zeste d'1 orange
 200g de carottes pelées et râpées
 100g d'amandes en poudre

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Beurrer un moule à manqué.

3
4

Mettre le beurre, le sucre et les œufs dans un grand saladier et bien mélanger au fouet jusqu'à ce que les ingrédients ai presque doublé de volume.

5
6

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les épices, puis incorporer délicatement au mélange liquide. Incorporer le reste des ingrédients carottes, amandes et orange).

7

Verser dans le moule.

8

Enfourner environ 30 minutes jusqu'à ce que la lame d'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

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Crédit photo :

11

© Marco Mayer - Fotolia.com

Cake carottes amandes

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