Name: Cake aux carottes et aux noix
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Ingredients: 200 g de carottes; 150 g de poudre de noix; 80 g de beurre; 50 g de noix hachées; 50 g de raisins secs; 200 ml de miel; 2 oeufs; 1 c. à café de bicarbonate; 1 c. à café de cannelle; 1 c. à café d'extrait de vanille; 1 pincée de sel

recette Cake aux carottes et aux noix raisins secs miel oeufs bicarbonate cannelle extrait de vanille

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation10 minsCuisson50 minsTemps total1 h

200 g de carottes

150 g de poudre de noix

80 g de beurre

50 g de noix hachées

50 g de raisins secs

200 ml de miel

2 oeufs

1 c. à café de bicarbonate

1 c. à café de cannelle

1 c. à café d'extrait de vanille

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Lavez, épluchez et râpez finement les carottes.

Dans un saladier, mélangez le miel, les oeufs et le beurre mou.

Ajoutez les noix en poudre, le bicarbonate, la cannelle, la poudre à la vanille et le sel.

Mélangez bien le tout.

Incorporez les carottes, les raisins secs et les noix hachées.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez environ 50 min.

Laissez refroidir et servez tiède ou froid accompagné d'un thé.

Ingrédients