Cake au thé

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recette Cake au thé raisins de Corinthe écorce d'agrume confites farine complète thé Earl Grey

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
 300 ml de thé Earl Grey
 100g de raisins de Corinthe
 100g de raisins de Smyrne
 100g d'écorce d'agrume confites
 1 cuillère à soupe d'huile pour le moule
 1 oeuf battu
 50g de sucre de canne
 150g de farine complète
 1 cuillère à café de levure chimique
1

La veille, faites mariner les raisins et les écorces d'agrume dans le thé.

2
3

Le jour-même,préchauffez le four à 180°C.

4

Mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5

Incorporez au mélange thé/raisins.

6

Incorporez progressivement la farine et la levure.

7

Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

8

Versez dans le moule huilé.

9

Enfournez pour 40 minutes environ.

Ingrédients

 300 ml de thé Earl Grey
 100g de raisins de Corinthe
 100g de raisins de Smyrne
 100g d'écorce d'agrume confites
 1 cuillère à soupe d'huile pour le moule
 1 oeuf battu
 50g de sucre de canne
 150g de farine complète
 1 cuillère à café de levure chimique

Instructions

1

La veille, faites mariner les raisins et les écorces d'agrume dans le thé.

2
3

Le jour-même,préchauffez le four à 180°C.

4

Mélangez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5

Incorporez au mélange thé/raisins.

6

Incorporez progressivement la farine et la levure.

7

Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

8

Versez dans le moule huilé.

9

Enfournez pour 40 minutes environ.

Cake au thé

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