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Recette Clafoutis à l'abricot
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 500 gr d'abricot
- 150 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 30 cl de lait
- 4 oeufs
- beurre
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Cout : économique
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Préparation
1) dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et les oeufs.
2) ajoutez le lait, la pâte doit être lisse.
3) Beurrez un moule à manqué en pyrex, et coupez et disposez les fruits au fond du plat.
4) versez la pâte, enfournez à 190°.
5) Les fruits frais étant un peu acide après la cuisson, 10 min avant la fin de la cuisson saupoudrez de sucre.
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Conseil
Vous pouvez varier les fruits quetsches, banane, cerise ou mélangez les fruits abricots/pèches, poires/pommes. je parfume le clafoutis avec un alcool cerise/kirsch, quetsche/eau de vie par exemple, cela augmente le prix de la recette.
Ecrit par Quark (administrateur) [Retour] |
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