recette Délice à l'orange recette dessert poudre d'amandes oranges clémentine oeufs sucre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amandes et le jus des oranges et de la clémentine.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel, puis les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule à manqué beurré. Enfourner à four chaud à 210°C pendant 20 min. Servir froid, avec une crème anglaise.
Ingrédients
Instructions
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amandes et le jus des oranges et de la clémentine.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel, puis les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans un moule à manqué beurré. Enfourner à four chaud à 210°C pendant 20 min. Servir froid, avec une crème anglaise.