recette Délice surprise à l'orange oeufs farine beurre sucre levure chimique recette dessert gateaux
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre en poudre en une crème lisse. Incorporez les oeufs entiers un à un puis versez la farine tamisée avec la levure et mélangez. Râpez le zeste d'une orange puis pressez-les toutes. Incorporez dans la pâte le zeste et un quart du jus d'orange.
Versez-la dans un moule carré beurré et fariné puis enfournez pendant 45 mn. Entre-temps, battez le blanc d'oeuf avec le sucre glace pour obtenir un mélange très épais. Démoulez puis arrosez aussitôt le gâteau de jus d'orange et laissez-le tièdir. Lissez le glaçage sur le dessus et les bords à la spatule et réservez au réfrigérateur pendant 2h.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C. Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre en poudre en une crème lisse. Incorporez les oeufs entiers un à un puis versez la farine tamisée avec la levure et mélangez. Râpez le zeste d'une orange puis pressez-les toutes. Incorporez dans la pâte le zeste et un quart du jus d'orange.
Versez-la dans un moule carré beurré et fariné puis enfournez pendant 45 mn. Entre-temps, battez le blanc d'oeuf avec le sucre glace pour obtenir un mélange très épais. Démoulez puis arrosez aussitôt le gâteau de jus d'orange et laissez-le tièdir. Lissez le glaçage sur le dessus et les bords à la spatule et réservez au réfrigérateur pendant 2h.