Gâteau à l\’envers

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recette Gâteau à l'envers cannelle pêches cerises confites oeufs lait sucre sucre vanillé farine levure beurre

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins
 15 morceaux de sucre roux
  1/2 c. à soupe de cannelle
 5 pêches
  15 cerises confites
  3 oeufs
  1/2 l de lait
 100 g de sucre en poudre
  1 sachet de sucre vanillé
  150 g de farine
  1 sachet de levure
  100 g de beurre ramolli
 sel
1

Préchauffez le four th.7 (200°C).

2
3

Beurrez et farinez un moule rond. Disposez les cerises et les morceaux de sucre.

4
5

Dénoyautez les pêches et recouvrez les cerises.

6
7

Dans un saladier, mettez les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Battez au fouet pendant 1 min.

8
9

Rajoutez le lait, le beurre et battez encore 3 min. Rajoutez enfin la farine et la levure avec 1 pincée de sel et battez de nouveau 3 min.

10
11

Versez la pâte dans le moule et enfournez.

Ingrédients

 15 morceaux de sucre roux
  1/2 c. à soupe de cannelle
 5 pêches
  15 cerises confites
  3 oeufs
  1/2 l de lait
 100 g de sucre en poudre
  1 sachet de sucre vanillé
  150 g de farine
  1 sachet de levure
  100 g de beurre ramolli
 sel

Instructions

1

Préchauffez le four th.7 (200°C).

2
3

Beurrez et farinez un moule rond. Disposez les cerises et les morceaux de sucre.

4
5

Dénoyautez les pêches et recouvrez les cerises.

6
7

Dans un saladier, mettez les oeufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Battez au fouet pendant 1 min.

8
9

Rajoutez le lait, le beurre et battez encore 3 min. Rajoutez enfin la farine et la levure avec 1 pincée de sel et battez de nouveau 3 min.

10
11

Versez la pâte dans le moule et enfournez.

Gâteau à l\’envers

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