Gâteau exotique

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recette Gâteau exotique caramel tranches d'ananas dattes ouefs noix farine beurre levure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 100 ml de sirop de caramel
 100 g de beurre en petits morceaux
 4 tranches d'ananas hachées gros
 100 g de noix décortiquées
 100 g de dattes hachées gros
 Pâte :
 80 g de sucre
 2 oeufs
 125 g de beurre mou ou 100 ml d'huile
 125 g de farine
 1 cuillerée à café de levure chimique
 1 pincée de sel
 Décor :
 1 boite d'ananas en tranches de 220 g égouttées
 6 cerneaux de noix
1

Nappez le fond d'un moule à tarte de 26 à 28cm de diamètre à revêtement anti-adhésif de sirop de caramel, déposez les noisettes de beurre et les fruits.

2

Mêlez tous les éléments de la pâte dans un saladier, nappez-en les fruits et faites 30 min cuire à four moyen (Th 5/6).

3

Démoulez aussitôt et retournez-le car le gâteau caramélise.

4

Servez froid avec un décor d'ananas en tranches et des cerneaux de noix.

Ingrédients

 100 ml de sirop de caramel
 100 g de beurre en petits morceaux
 4 tranches d'ananas hachées gros
 100 g de noix décortiquées
 100 g de dattes hachées gros
 Pâte :
 80 g de sucre
 2 oeufs
 125 g de beurre mou ou 100 ml d'huile
 125 g de farine
 1 cuillerée à café de levure chimique
 1 pincée de sel
 Décor :
 1 boite d'ananas en tranches de 220 g égouttées
 6 cerneaux de noix

Instructions

1

Nappez le fond d'un moule à tarte de 26 à 28cm de diamètre à revêtement anti-adhésif de sirop de caramel, déposez les noisettes de beurre et les fruits.

2

Mêlez tous les éléments de la pâte dans un saladier, nappez-en les fruits et faites 30 min cuire à four moyen (Th 5/6).

3

Démoulez aussitôt et retournez-le car le gâteau caramélise.

4

Servez froid avec un décor d'ananas en tranches et des cerneaux de noix.

Gâteau exotique

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