recette Gâteau aux noix et au café biscuits à la cuillère sucre beurre jaunes d'oeufs café soluble cerneaux de noix rhum
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileA préparer la veille :
Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur. Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre, le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs.
Mouillez avec le café, mélangez bien.
Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium, beurrez-le.
Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus).
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démoulez.
Préparez le glaçage:
Faites dissoudre le café soluble dans le rhum, ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation.
Décorez de cerneaux de noix et de grains de café. Vous pouvez aussi faire un décor de Chantilly.
Ingrédients
Instructions
A préparer la veille :
Réduisez les biscuits en poudre en les passant à la moulinette ou au mixeur. Hachez les noix et ajoutez-les à la poudre de biscuits ainsi que le sucre, le beurre ramolli en parcelles et les jaunes d'oeufs.
Mouillez avec le café, mélangez bien.
Tapissez un moule à charlotte de papier d'aluminium, beurrez-le.
Versez-y la préparation et tassez-la (en plaçant une petite assiette et un poids par-dessus).
Mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Démoulez.
Préparez le glaçage:
Faites dissoudre le café soluble dans le rhum, ajoutez le sucre glace et nappez le gâteau de cette préparation.