Gâteau poires et polenta

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recette Gâteau poires et polenta sucre roux citron miel oeufs farine levure vanille recette desserts

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins
 4 poires bien mûres
 
 30g de polenta
 
 150g de sucre roux
 
 jus d'1/2 citron
 
 2 cc miel
 
 3 oeufs
 
 10cl huile
 
 110g farine
 
 1 sachet de levure
 
 graines d'une gousse de vanille
1

préchauffer le fur à 190°C. Tapisser un moule à manqué de papier cuisson. Saupoudrer de 2cs de sucre roux. COuper les poires en grosses tranches et les tremper dans le jus de citron. Disposer sur le fond du moule.

2

Arroser de miel.

3

Mélanger les oeufs, la vanille et le reste du sucre. Fouetter puis ajouter peu à peu l'huile. Mélanger la farine, la levure et la polenta, et incorporer au mélange précédent.

4

Verser sur les poires. Cuire 50min. Laisser tiédir puis démouler

Ingrédients

 4 poires bien mûres
 
 30g de polenta
 
 150g de sucre roux
 
 jus d'1/2 citron
 
 2 cc miel
 
 3 oeufs
 
 10cl huile
 
 110g farine
 
 1 sachet de levure
 
 graines d'une gousse de vanille

Instructions

1

préchauffer le fur à 190°C. Tapisser un moule à manqué de papier cuisson. Saupoudrer de 2cs de sucre roux. COuper les poires en grosses tranches et les tremper dans le jus de citron. Disposer sur le fond du moule.

2

Arroser de miel.

3

Mélanger les oeufs, la vanille et le reste du sucre. Fouetter puis ajouter peu à peu l'huile. Mélanger la farine, la levure et la polenta, et incorporer au mélange précédent.

4

Verser sur les poires. Cuire 50min. Laisser tiédir puis démouler

Gâteau poires et polenta

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