Gâteau aux pruneaux et aux amandes

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recette Gâteau aux pruneaux et aux amandes levure chimique beurre demi-sel sirop d’érable oeufs extrait de vanille

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins
 200 g de pruneaux dénoyautés
  18 cl d'eau chaude
  200 g de farine
  1 sachet de levure chimique
  100 g de beurre demi-sel
  150 g d’amandes effilées
  150 g de sucre
  2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  2 petits oeufs
  quelques gouttes d'extrait de vanille
1

Mélangez les pruneaux vec de l'au bouillante et couvrez.

2
3

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).

4
5

Battez les œufs avec le sucre et le sirop d’érable. Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu.

6
7

Mixez les pruneaux avec leur eau. Mélangez avec la préparation précédente, puis ajoutez les amandes effilées et l’extrait de vanille.

8
9

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez 50 minutes.

Ingrédients

 200 g de pruneaux dénoyautés
  18 cl d'eau chaude
  200 g de farine
  1 sachet de levure chimique
  100 g de beurre demi-sel
  150 g d’amandes effilées
  150 g de sucre
  2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  2 petits oeufs
  quelques gouttes d'extrait de vanille

Instructions

1

Mélangez les pruneaux vec de l'au bouillante et couvrez.

2
3

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).

4
5

Battez les œufs avec le sucre et le sirop d’érable. Incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu.

6
7

Mixez les pruneaux avec leur eau. Mélangez avec la préparation précédente, puis ajoutez les amandes effilées et l’extrait de vanille.

8
9

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Enfournez 50 minutes.

Gâteau aux pruneaux et aux amandes

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