Name: Le pain des morts (pan de muerto)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 tasse de farine; 1/2 tasse de sucre; 1/2 tasse de lait; 1/2 tasse d'eau; 1/2 tasse de beurre; 2 paquets de levure; 1 c. à soupe de graines d'anis; 4 oeufs; 1 c. à soupe de sel

recette Le pain des morts (pan de muerto) sucre lait farine oeufs beurre anis levure

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation30 mins

1/2 tasse de farine

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse de lait

1/2 tasse d'eau

1/2 tasse de beurre

2 paquets de levure

1 c. à soupe de graines d'anis

4 oeufs

1 c. à soupe de sel

Préchauffez le four à th.5 (175°C)

Mélangez tous les ingrédients secs (sauf la farine)

Dans une marmite chaude, mélangez le lait, l'eau et le beurre (légèrement ramolli)

Ajoutez la pâte liquide à la pâte avec les ingrédients secs.

Ajoutez les oeufs et la farine et battez bien.

Sur une planche enfarinée pétrissez la pâte pendant 10 min.

Mettez la pâte dans un récipient gras et laissez lever.

Donne des coups de poings et laissez lever pendant une heure.

Enfournez pendant 40 minutes.

Après la cuisson, saupoudrez de sucre glace.

Ingrédients