Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs d'oeufs 140 gr de sucre en poudre sel
Préparation :
1) battre les blancs en neige 2 à 3 mn
2) incorporer le sucre en poudre et la pincée de sel, battre les blancs en neige très ferme
3) sur une plaque beurré et fariné, déposer des petits tas de meringue à l'aide d'une poche à douille (à défaut avec une cuillere à soupe)
4) enfouner four chaud TH 1 ou 2, les meringues doivent être seche mais pas colorées, surveiller les bien
Conseils
Les meringues accompagnent bien une glace, napper de chocolat elles sont délicieuses
Ecrit par Quark
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15 mn
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