Millefeuille aux myrtilles

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recette Millefeuille aux myrtilles pâte feuilletée sucre vanillé farine crème liquide sucre glace

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins
 300 g de myrtilles
 350 g de pâte feuilletée
 2 sachets de sucre vanillé
 40 g de farine
 30 cl de crème liquide très froide
 40 g de sucre glace
1

Préchauffez le four à 210 °C.

2
3

Étalez la pâte feuilletée.

4
5

Découper 3 rectangles de 20*15 et 1 de 20*45.

6
7

Piquez les avec une fourchette, pour les empêcher de gonfler

8

Déposez sur une plaque une feuille de papier sulfurisé humidifiée et y poser les rectangle de pâte.

9
10

Faites cuire 20 min et laissez refroidir.

11
12

Assurez vous que la crème soit bien froide, montez la en chantilly, dans un saladier bien froid.

13
14

Incorporer le sucre vanillé et les deux tiers des myrtilles.

15
16

Réaliser le millefeuille en alternant sur la grande bande de pâte la chantilly et les autres rectangle, au final couper en quatre.

17
18

Saupoudrer de sucre glace et parsemer de Myrtilles

Ingrédients

 300 g de myrtilles
 350 g de pâte feuilletée
 2 sachets de sucre vanillé
 40 g de farine
 30 cl de crème liquide très froide
 40 g de sucre glace

Instructions

1

Préchauffez le four à 210 °C.

2
3

Étalez la pâte feuilletée.

4
5

Découper 3 rectangles de 20*15 et 1 de 20*45.

6
7

Piquez les avec une fourchette, pour les empêcher de gonfler

8

Déposez sur une plaque une feuille de papier sulfurisé humidifiée et y poser les rectangle de pâte.

9
10

Faites cuire 20 min et laissez refroidir.

11
12

Assurez vous que la crème soit bien froide, montez la en chantilly, dans un saladier bien froid.

13
14

Incorporer le sucre vanillé et les deux tiers des myrtilles.

15
16

Réaliser le millefeuille en alternant sur la grande bande de pâte la chantilly et les autres rectangle, au final couper en quatre.

17
18

Saupoudrer de sucre glace et parsemer de Myrtilles

Millefeuille aux myrtilles

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