Name: Muffins à la patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150g de patate douce; 100g de farine; 75g de sucre; 2 cc de levure chimique; ½ cc de sel; 2 cs de miel liquide; 125 ml de lait; 45 ml d'huile; 1 oeuf; 1 cc d'extrait de vanille; 1 cs de rhum

recette Muffins à la patate douce miel liquide vanille rhum

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins

150g de patate douce

100g de farine

75g de sucre

2 cc de levure chimique

½ cc de sel

2 cs de miel liquide

125 ml de lait

45 ml d'huile

1 oeuf

1 cc d'extrait de vanille

1 cs de rhum

Lavez les patates douces. Faites-les cuire dans l'eau pendant 15 minutes.

Préchauffez le four th.5 (150°).

Égouttez puis épluchez la patate douce. Mixez-la

Incorporez la farine, le sucre, la levure et le sel.

Battez l'oeuf, et mélangez-le avec le miel, le lait, la vanille, le rhum et l'huile.

Incorporez au mélange sec.

Beurrez les moules à muffins et remplissez-les au ¾.

Enfournez 20 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

Ingrédients