recette Caramel au beurre salé crème liquide beurre demi sel sucre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 80 g de sucre
40 g de beurre demi sel
20 cl de crème liquide
1
Faites blondir le sucre puis, hors du feu, ajoutez le beurre. Ajoutez la crème liquide et mélangez à feu très doux jusqu'à totale dissolution du caramel et jusqu'à épaississement. Plus vous mélangerez plus le caramel épaissira, donc à faire selon les goûts.
Ingrédients
80 g de sucre
40 g de beurre demi sel
20 cl de crème liquide
Instructions
1
Faites blondir le sucre puis, hors du feu, ajoutez le beurre. Ajoutez la crème liquide et mélangez à feu très doux jusqu'à totale dissolution du caramel et jusqu'à épaississement. Plus vous mélangerez plus le caramel épaissira, donc à faire selon les goûts.