Brownies au chocolat et aux amandes

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recette des Brownies au chocolat et aux amandes recette gateaux chocolat oeufs sucre farine cannelle

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation25 minsCuisson25 minsTemps total50 mins
 200 g de chocolat noir
  150 g de beurre mou
  150 g de sucre semoule; 1/2 c à café de cannelle en poudre
  3 oeufs
  100 g de farine
  125 g d'amandes effilées.
1

Allumez le four th 6 (180°C). Beurrez un moule carré de 24 cm de côté.

2
3

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de travailler, puis la farine en trois fois, après chaque oeuf.

4
5

Versez le chocolat dans la terrine. Ajoutez les amandes, mélangez.

6
7

Versez la préparation dans le moule. Glissez au four.

8
9

Lorsque le gâteau est cuit, la pâte est encore moelleuse, retirez le moule du four et laissez reposer 20 min. Ensuite démoulez sur une planche et laissez refroidir le gâteau avant de le découper en losanges ou en carrés.

Ingrédients

 200 g de chocolat noir
  150 g de beurre mou
  150 g de sucre semoule; 1/2 c à café de cannelle en poudre
  3 oeufs
  100 g de farine
  125 g d'amandes effilées.

Instructions

1

Allumez le four th 6 (180°C). Beurrez un moule carré de 24 cm de côté.

2
3

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Mettez le beurre dans une terrine. Ajoutez le sucre, la cannelle et mélangez vivement jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajoutez les oeufs un à un, sans cesser de travailler, puis la farine en trois fois, après chaque oeuf.

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5

Versez le chocolat dans la terrine. Ajoutez les amandes, mélangez.

6
7

Versez la préparation dans le moule. Glissez au four.

8
9

Lorsque le gâteau est cuit, la pâte est encore moelleuse, retirez le moule du four et laissez reposer 20 min. Ensuite démoulez sur une planche et laissez refroidir le gâteau avant de le découper en losanges ou en carrés.

Brownies au chocolat et aux amandes

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