Brownies au chocolat, à la cerise et aux pruneaux

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recette Brownies au chocolat, à la cerise et aux pruneaux sucre brun extrait de vanille

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson50 minsTemps total1 h 5 mins
 175g de pruneaux d'Agen dénoyautés
  100g de chocolat noir
  2 blancs d'oeufs battus en neige
  1 oeuf
  3 c.s de cacao sans sucre
  tamisé
  75g de farine
  150g de sucre brun
  Une pincée de sel
  1 c.c d'extrait de vanille
  200g de cerises dénoyautées
1

Faites cuire les pruneaux dans une casserole avec 100 ml d'eau, pendant 10 minutes.

2
3

Faites fondre le chocolat.

4

Mélangez-le aux pruneaux, puis mixez jusqu'à obtenir une purée.

5
6

Mélangez-la avec l'oeuf entier, le sucre, le cacao, la farine, le sel et la vanille.

7
8

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez les cerises et mélangez.

9
10

Préchauffez le four à 180°C.

11
12

Beurrer et fariner un moule carré de 20cm

13

Versez-y la préparation.

14

Enfournez pour 35 minutes.

Ingrédients

 175g de pruneaux d'Agen dénoyautés
  100g de chocolat noir
  2 blancs d'oeufs battus en neige
  1 oeuf
  3 c.s de cacao sans sucre
  tamisé
  75g de farine
  150g de sucre brun
  Une pincée de sel
  1 c.c d'extrait de vanille
  200g de cerises dénoyautées

Instructions

1

Faites cuire les pruneaux dans une casserole avec 100 ml d'eau, pendant 10 minutes.

2
3

Faites fondre le chocolat.

4

Mélangez-le aux pruneaux, puis mixez jusqu'à obtenir une purée.

5
6

Mélangez-la avec l'oeuf entier, le sucre, le cacao, la farine, le sel et la vanille.

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8

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Ajoutez les cerises et mélangez.

9
10

Préchauffez le four à 180°C.

11
12

Beurrer et fariner un moule carré de 20cm

13

Versez-y la préparation.

14

Enfournez pour 35 minutes.

Brownies au chocolat, à la cerise et aux pruneaux

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