Cake coeur choco nappé au chocolat

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Une recette spéciale fête des mères, à faire en famille, un délicieux cœur chocolat se cache da

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen
Portions1 portion
Préparation40 minsCuisson1 h 25 minsTemps total2 h 5 mins
 2 fois : 200 grammes de sucre en poudre
 2 fois : 225 grammes de farine
 2 fois : 100 Ml d'huile
 2 fois : 4 œufs
 2 sachets de Levure
 1 sachet de sucre vanillé
 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
 2 cuillères à soupe de cacao amer
 Le nappage :
 140 Ml de crème liquide
 70 grammes de chocolat noir
 70 grammes de chocolat au lait
 70 grammes de sucre semoule
 110 grammes de beurre.
1

Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

2
3

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

4
5

Dans un grand saladier, battez 4 œufs, 200 grammes sucre en poudre, 100 Ml d'huile, pour obtenir un mélange mousseux.

6
7

Ajoutez 225 grammes de farine, 1 sachet de levure, le sucre vanillé et le cacao amer, mélangez bien le tout.

8
9

Sulfurisé le moule à cake et versez la pâte.

10
11

Faites cuire dans un four chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes environ.

12
13

Démoulez aussitôt, le déposer sur une grille, laissez refroidir.

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15

Une fois refroidis découpez de belles tranches de l'épaisseur 1 cm 1/2 et à l'aide de votre emporte pièce découpez les cœurs.

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17

Beurrez le moule à cake, disposez les cœurs au chocolat un à côté de l'autre, pointes en haut. Réservez.

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19

Réalisez une 2ème préparation de pâte à cake de la même manière et de même quantité, mais sans cacao et remplacez le sucre vanillé par l'eau de fleur d'oranger.

20
21

Versez la 2ème préparation de pâte à cake dessus les formes cœur choco, que vous avez placé dans le moule.

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23

Enfournez et laissez cuire 40 à 50 minutes au moins.

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25

Démoulez sur la grille, laissez refroidir.

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Le nappage au chocolat :

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29

Chauffez la crème liquide dans une casserole sur feu doux, ajoutez les chocolats, pour les faire fondre.

30
31

Ajoutez le sucre dans la casserole puis remuez avec une cuillère en bois afin d'obtenir une préparation homogène.

32
33

Enlevez la casserole du feu et réservez pendant 10 minutes pour que le chocolat refroidisse.

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35

Re mélangez le mélange refroidi puis incorporez le beurre tout en remuant.

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37

Mettez la grille et le gâteau refroidi sur un plat.

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39

Faites couler le nappage doucement et régulièrement sur le gâteau (ne pas se servir d'une cuillère pour étaler).

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41

Passez le gâteau un moment au frigo avant de servir.

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43

Pâtissez-bien !

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Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

Un joli gâteau pour dire bonne fête maman !

Ingrédients

 2 fois : 200 grammes de sucre en poudre
 2 fois : 225 grammes de farine
 2 fois : 100 Ml d'huile
 2 fois : 4 œufs
 2 sachets de Levure
 1 sachet de sucre vanillé
 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
 2 cuillères à soupe de cacao amer
 Le nappage :
 140 Ml de crème liquide
 70 grammes de chocolat noir
 70 grammes de chocolat au lait
 70 grammes de sucre semoule
 110 grammes de beurre.

Instructions

1

Retrouvez les recettes de cuisine Sans Chichi sur son site http://www.cuisinesanschichi.com

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3

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

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5

Dans un grand saladier, battez 4 œufs, 200 grammes sucre en poudre, 100 Ml d'huile, pour obtenir un mélange mousseux.

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7

Ajoutez 225 grammes de farine, 1 sachet de levure, le sucre vanillé et le cacao amer, mélangez bien le tout.

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Sulfurisé le moule à cake et versez la pâte.

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Faites cuire dans un four chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes environ.

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Démoulez aussitôt, le déposer sur une grille, laissez refroidir.

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Une fois refroidis découpez de belles tranches de l'épaisseur 1 cm 1/2 et à l'aide de votre emporte pièce découpez les cœurs.

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Beurrez le moule à cake, disposez les cœurs au chocolat un à côté de l'autre, pointes en haut. Réservez.

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Réalisez une 2ème préparation de pâte à cake de la même manière et de même quantité, mais sans cacao et remplacez le sucre vanillé par l'eau de fleur d'oranger.

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Versez la 2ème préparation de pâte à cake dessus les formes cœur choco, que vous avez placé dans le moule.

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Enfournez et laissez cuire 40 à 50 minutes au moins.

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Démoulez sur la grille, laissez refroidir.

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Le nappage au chocolat :

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Chauffez la crème liquide dans une casserole sur feu doux, ajoutez les chocolats, pour les faire fondre.

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Ajoutez le sucre dans la casserole puis remuez avec une cuillère en bois afin d'obtenir une préparation homogène.

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Enlevez la casserole du feu et réservez pendant 10 minutes pour que le chocolat refroidisse.

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Re mélangez le mélange refroidi puis incorporez le beurre tout en remuant.

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Mettez la grille et le gâteau refroidi sur un plat.

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Faites couler le nappage doucement et régulièrement sur le gâteau (ne pas se servir d'une cuillère pour étaler).

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Passez le gâteau un moment au frigo avant de servir.

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Pâtissez-bien !

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Cake coeur choco nappé au chocolat

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