Carré au chocolat et à la banane

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recette Carré au chocolat et à la banane sirop d’érable sucre oeuf vanille liquide citron farine pépites de chocolat

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h
 125 g de beurre
 100 g de sucre
 1 oeuf
 1 cuil. à café de vanille liquide
 1 cuil. à café de sel
 Le zeste d’un 1/2 citron
 225 g de farine
 2 cuil. à soupe de levure chimique
 
 
 Pour le fourrage à la banane :
 2 petites bananes bien mûres
  1cuil. à café de vanille liquide
  4 cuil. à soupe de sirop d’érable (ou 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre)
  1 verre de pépites de chocolat
1

Mélanger le beurre et le sucre.

2

Ajouter l’oeuf, la vanille et le zeste de citron

3

Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel.

4
5

Éplucher les bananes et les écraser.

6

Ajouter le sucre et la vanille.

7
8

Beurrer un moule carré et verser 2/3 de la pâte. Verser la purée de banane en lissant 1 cm sur les bords.

9

Répartir les pépites de chocolat.

10

Verser le reste de pâte.

11
12

Faire cuire 35 min à 180° C

13

Laisser refroidir puis découper des carrés de 4 à 5 cm de côté.

Ingrédients

 125 g de beurre
 100 g de sucre
 1 oeuf
 1 cuil. à café de vanille liquide
 1 cuil. à café de sel
 Le zeste d’un 1/2 citron
 225 g de farine
 2 cuil. à soupe de levure chimique
 
 
 Pour le fourrage à la banane :
 2 petites bananes bien mûres
  1cuil. à café de vanille liquide
  4 cuil. à soupe de sirop d’érable (ou 2 cuil. à soupe rases de sucre en poudre)
  1 verre de pépites de chocolat

Instructions

1

Mélanger le beurre et le sucre.

2

Ajouter l’oeuf, la vanille et le zeste de citron

3

Incorporer ensuite la farine, la levure et le sel.

4
5

Éplucher les bananes et les écraser.

6

Ajouter le sucre et la vanille.

7
8

Beurrer un moule carré et verser 2/3 de la pâte. Verser la purée de banane en lissant 1 cm sur les bords.

9

Répartir les pépites de chocolat.

10

Verser le reste de pâte.

11
12

Faire cuire 35 min à 180° C

13

Laisser refroidir puis découper des carrés de 4 à 5 cm de côté.

Carré au chocolat et à la banane

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