recette Coeurs au café et au chocolat mousse au chocolat et au café recette dessert
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaire fondre, dans une casserole au bain-marie, le chocolat et le sucre avec l'eau.
Battre les oeufs en neige ferme, les ajouter au chocolat puis incorporer la crème montée en Chantilly.
Mélanger le café et l'eau chaude puis opérer de la même façon que la mousse au chocolat.
Mettre dans chaque moule en forme de coeur, un petit carton pour les séparer en deux.
Les garnir, moitié mousse au chocolat, moitié mousse au café.
Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
Décorer avec quelques cerises au marasquin
Ingrédients
Instructions
Faire fondre, dans une casserole au bain-marie, le chocolat et le sucre avec l'eau.
Battre les oeufs en neige ferme, les ajouter au chocolat puis incorporer la crème montée en Chantilly.
Mélanger le café et l'eau chaude puis opérer de la même façon que la mousse au chocolat.
Mettre dans chaque moule en forme de coeur, un petit carton pour les séparer en deux.
Les garnir, moitié mousse au chocolat, moitié mousse au café.
Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
Décorer avec quelques cerises au marasquin