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Coeurs au café et au chocolat
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Recette Coeurs au café et au chocolat
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Ingrédient pour 6 personnes:
- Mousse au chocolat:
- 75g de chocolat à cuire
- 60g sucre
- 1 dl d'eau
- 5 oeuf
- 20 cl de crème fouettée
- Mousse au café:
- 50g de café soluble
- 60g de sucre
- 0.5 l d'eau
- 5 oeuf
- 20cl de crème fouettée
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min + 2h de repos
Cout :Economique
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Préparation
Faire fondre, dans une casserole au bain-marie, le chocolat et le sucre avec l'eau.
Battre les oeufs en neige ferme, les ajouter au chocolat puis incorporer la crème montée en Chantilly.
Mélanger le café et l'eau chaude puis opérer de la même façon que la mousse au chocolat.
Mettre dans chaque moule en forme de coeur, un petit carton pour les séparer en deux.
Les garnir, moitié mousse au chocolat, moitié mousse au café.
Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
Décorer avec quelques cerises au marasquin
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Conseil
Ecrit par ciboulette [Retour] |
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