Un dessert gourmand facile à faire, il plaira aux enfants, aux adultes et aux amis.
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Réalisation de la mousse :
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter les en neige ferme.
Mélanger les délicatement au chocolat.
Placer au frais deux heures.
Pendant ce temps préparer la pâte à crumble :
Mélanger la farine, l'amande en poudre et les sucres.
couper le beurre en dés et ajouter à la farine, sabler avec les doigts. Mettre au frais 30 min.
Préchauffer le four à 170 ° c.
Saupoudrer uniformément la pâte à crumble sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir.
Répartir la mousse dans des bols ou des petits plats, saupoudrer de pâte à crumble, parsemer d'amandes effilées.
Crédit photo : © FOOD-pictures - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Réalisation de la mousse :
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Fouetter les en neige ferme.
Mélanger les délicatement au chocolat.
Placer au frais deux heures.
Pendant ce temps préparer la pâte à crumble :
Mélanger la farine, l'amande en poudre et les sucres.
couper le beurre en dés et ajouter à la farine, sabler avec les doigts. Mettre au frais 30 min.
Préchauffer le four à 170 ° c.
Saupoudrer uniformément la pâte à crumble sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir.
Répartir la mousse dans des bols ou des petits plats, saupoudrer de pâte à crumble, parsemer d'amandes effilées.