recette Dacquoise chocolat et noix blancs d'oeufs sucre farine beurre
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenBattez les blancs en neige avec le sucre.
Tamisez le farine et le sucre glace. Mélangez-les avec les noix. Incorporez les blancs montés en neige.
Remplissez une poche à douille du mélange.
Formez deux escargots d'environ 25cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez à 180 ° (th 6) pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
Mélangez le chocolat fondu et le beurre coupé en morceaux. Ajoutez le sucre glace. Étalez les 3/4 sur un fond de biscuit. Couvrez avec l'autre biscuit. Couvrez avec le reste de crème, puis saupoudrez de sucre glace.
Ingrédients
Instructions
Battez les blancs en neige avec le sucre.
Tamisez le farine et le sucre glace. Mélangez-les avec les noix. Incorporez les blancs montés en neige.
Remplissez une poche à douille du mélange.
Formez deux escargots d'environ 25cm de diamètre sur une feuille de papier sulfurisé. Enfournez à 180 ° (th 6) pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
Mélangez le chocolat fondu et le beurre coupé en morceaux. Ajoutez le sucre glace. Étalez les 3/4 sur un fond de biscuit. Couvrez avec l'autre biscuit. Couvrez avec le reste de crème, puis saupoudrez de sucre glace.