recette Gâteau au chocolat et aux amandes recette dessert chocolat
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez à th. 5/6 (180°C). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un saladier mélangez la farine et le sucre puis versez le chocolat et le beurre ainsi que les jaune d'oeufs et enfin la poudre d'amande.
Salez légèrement les blancs d'oeufs. Battez-les en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Beurrez un moule en couronne(environ 30 cm de diamètre). Versez-y la pâte et enfournez à th.6 (180°C) pendant 40 à 50 minutes. Le gâteau doit rester moelleux. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement.
Pour la décoration:
Vous pouvez mettre du sucre glace ou bien l'accompagner d'une crème chantilly
Ingrédients
Instructions
Préchauffez à th. 5/6 (180°C). Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Dans un saladier mélangez la farine et le sucre puis versez le chocolat et le beurre ainsi que les jaune d'oeufs et enfin la poudre d'amande.
Salez légèrement les blancs d'oeufs. Battez-les en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Beurrez un moule en couronne(environ 30 cm de diamètre). Versez-y la pâte et enfournez à th.6 (180°C) pendant 40 à 50 minutes. Le gâteau doit rester moelleux. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir complètement.
Pour la décoration:
Vous pouvez mettre du sucre glace ou bien l'accompagner d'une crème chantilly