recette Markiz gateau au chocolat lait concentré sucré bicarbonate farine vanille
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four th.6/7 (200ºC).
Écrasez bien la margarine avec le sucre à l'aide d'une cuillère en bois. Rajoutez les oeufs tout en continuant de travailler avec la cuillère puis ajoutez la crème fraîche, le cacao, le bicarbonate, le lait concentré sucré et la farine.
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Mettez la pâte au frigo pour 1 heure. Divisez la pâte en quatre et étalez en galettes de 25 cm de diamètre. Enfournez.
Pour préparer la crème, mettez les oeufs et le sucre dans une casserole à feu moyen et battez sans arrêt jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ensuite, enlevez la casserole du feu et continuez de battre son contenu.
Quand la crème est assez épaisse, incorporez-y le beurre, le cacao et la vanilline sans arrêter de battre.
Alternez en étage successifs galettes et crème. Utilisez le reste de crème pour napper le gâteau et lui donner une apparence lisse. Décorez avec du chocolat noir râpé.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four th.6/7 (200ºC).
Écrasez bien la margarine avec le sucre à l'aide d'une cuillère en bois. Rajoutez les oeufs tout en continuant de travailler avec la cuillère puis ajoutez la crème fraîche, le cacao, le bicarbonate, le lait concentré sucré et la farine.
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Mettez la pâte au frigo pour 1 heure. Divisez la pâte en quatre et étalez en galettes de 25 cm de diamètre. Enfournez.
Pour préparer la crème, mettez les oeufs et le sucre dans une casserole à feu moyen et battez sans arrêt jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Ensuite, enlevez la casserole du feu et continuez de battre son contenu.
Quand la crème est assez épaisse, incorporez-y le beurre, le cacao et la vanilline sans arrêter de battre.
Alternez en étage successifs galettes et crème. Utilisez le reste de crème pour napper le gâteau et lui donner une apparence lisse. Décorez avec du chocolat noir râpé.