Muffins au chocolat noir

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Je les sers alors que le chocolat est encore chaud, c'est un régal.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson25 minsTemps total40 mins
 200 g de beurre
 200 g de sucre en poudre
 4 œufs
 150 g de chocolat noir
 200 g de farine
 1 sachet de levure
 Décor :
  150g de chocolat noir
 Beurre
 Sucre glace.
1

Préchauffer le four à 180°C.

3

Beurrer des moules à muffins.

4

Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu de lait.

6

Fouetter le beurre et le sucre dans un saladier, le mélanger doit blanchir.

7

Ajouter les oeufs un par un. Puis incorporer la farine et la levure.

9

Incorporer le chocolat dans la pâte.

11

Répartir la pâte dans les moules.

13

Enfourner 25 minutes environ.

15

Au moment de servir :

16

Faire fondre le chocolat noir du décor avec une noisette de beurre.

17

Saupoudrer le muffins de sucre glace, napper de chocolat noir encore chaud, servir.

Crédit photo : © gekachka - Fotolia.com

Ingrédients

 200 g de beurre
 200 g de sucre en poudre
 4 œufs
 150 g de chocolat noir
 200 g de farine
 1 sachet de levure
 Décor :
  150g de chocolat noir
 Beurre
 Sucre glace.

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

3

Beurrer des moules à muffins.

4

Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu de lait.

6

Fouetter le beurre et le sucre dans un saladier, le mélanger doit blanchir.

7

Ajouter les oeufs un par un. Puis incorporer la farine et la levure.

9

Incorporer le chocolat dans la pâte.

11

Répartir la pâte dans les moules.

13

Enfourner 25 minutes environ.

15

Au moment de servir :

16

Faire fondre le chocolat noir du décor avec une noisette de beurre.

17

Saupoudrer le muffins de sucre glace, napper de chocolat noir encore chaud, servir.

Muffins au chocolat noir

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