Nougat au chocolat

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recette Nougat au chocolat oeufs beurre sucre glace amandes grillées pistaches noisettes grillées pignons de pin grillés

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation20 minsCuisson5 minsTemps total25 mins
 120 g de chocolat
 2 oeufs
 80 g de beurre
 5 g de sucre glace
 20 g d'amandes grillées
 20 de pistaches
 20 g de noisettes grillées
 20 g de pignons de pin grillés
1

Faites fondre le chocolat.

2
3

Battez le beurre pour qu'il devienne mousseux, puis incorporez un à un les jaunes d'oeufs et le chocolat fondu.

4
5

Montez les blancs en neige,puis ajoutez le sucre glace. Incorporez au mélange précédent. Ajoutez les fruits secs mélangés.

6

Mettez dans un moule à cake recouvert d'un papier sulfurisé. Laissez reposer pendant une nuit au frais.

7
8

Pour démouler, plongez le moule dans l'eau chaude quelques secondes et retournez-le sur un plat. Servez.

Ingrédients

 120 g de chocolat
 2 oeufs
 80 g de beurre
 5 g de sucre glace
 20 g d'amandes grillées
 20 de pistaches
 20 g de noisettes grillées
 20 g de pignons de pin grillés

Instructions

1

Faites fondre le chocolat.

2
3

Battez le beurre pour qu'il devienne mousseux, puis incorporez un à un les jaunes d'oeufs et le chocolat fondu.

4
5

Montez les blancs en neige,puis ajoutez le sucre glace. Incorporez au mélange précédent. Ajoutez les fruits secs mélangés.

6

Mettez dans un moule à cake recouvert d'un papier sulfurisé. Laissez reposer pendant une nuit au frais.

7
8

Pour démouler, plongez le moule dans l'eau chaude quelques secondes et retournez-le sur un plat. Servez.

Nougat au chocolat

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