recette Raviolis au nutella thé feuilles de pâte à raviolis chinois blancs d’oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettez les blancs d’oeufs dans un bol et battez-les légèrement à la fourchette.
Étalez 12 feuilles de pâte à raviolis sur le plan de travail. Déposez 1 c. à café de nutella au centre de chaque feuille.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bordures d’1 feuille de pâte de blanc d’oeufs.
Posez immédiatement par-dessus une feuille de pâte et soudez les coins en les pressant entre vos doigts. Recommencez l’opération pour chaque ravioli. Il est essentiel de faire les raviolis un par un car, une fois sec, le blanc d’oeufs ne colle plus.
Relevez les 4 bords de chaque raviolis et nouez-les ensemble avec un petit lien de votre inspiration (fil de réglisse ou de bonbons).
Répartissez les raviolis dans des bols et versez le thé bouillant dessus. Laissez-les pocher pendant 2 min puis retirez-les. Servez immédiatement.
Ingrédients
Instructions
Mettez les blancs d’oeufs dans un bol et battez-les légèrement à la fourchette.
Étalez 12 feuilles de pâte à raviolis sur le plan de travail. Déposez 1 c. à café de nutella au centre de chaque feuille.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bordures d’1 feuille de pâte de blanc d’oeufs.
Posez immédiatement par-dessus une feuille de pâte et soudez les coins en les pressant entre vos doigts. Recommencez l’opération pour chaque ravioli. Il est essentiel de faire les raviolis un par un car, une fois sec, le blanc d’oeufs ne colle plus.
Relevez les 4 bords de chaque raviolis et nouez-les ensemble avec un petit lien de votre inspiration (fil de réglisse ou de bonbons).
Répartissez les raviolis dans des bols et versez le thé bouillant dessus. Laissez-les pocher pendant 2 min puis retirez-les. Servez immédiatement.