recette Sachertorte chocolat noir Confiture d'abricots Rhum oeufs sucre beurre chocolat pâtissier au lait
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaire fondre le beurre et le chocolat.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre, ajouter alors le mélange chocolat/beurre.
Battre dans un saladier les blancs d'oeuf et le sucre en poudre.
Ajouter la farine et la mäizena puis intégrer les blancs d' oeufs.
Verser dans des moules , et mettre au four 10-15min à 190°.
Dès qu'ils sont refroidis faites un petit trou au milieu avec un couteau, les couper en deux et tartiner d' un mélange confiture d'abricots avec un peu de rhum,
Assembler et recouvrir de glaçage au chocolat.
Pour le glaçage :
Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Mélanger.
Plonger les gâteaux un par un dans le chocolat et les laisser sécher sur une grille.
Ingrédients
Instructions
Faire fondre le beurre et le chocolat.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre en poudre, ajouter alors le mélange chocolat/beurre.
Battre dans un saladier les blancs d'oeuf et le sucre en poudre.
Ajouter la farine et la mäizena puis intégrer les blancs d' oeufs.
Verser dans des moules , et mettre au four 10-15min à 190°.
Dès qu'ils sont refroidis faites un petit trou au milieu avec un couteau, les couper en deux et tartiner d' un mélange confiture d'abricots avec un peu de rhum,
Assembler et recouvrir de glaçage au chocolat.
Pour le glaçage :
Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Mélanger.
Plonger les gâteaux un par un dans le chocolat et les laisser sécher sur une grille.