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Verrine au chocolat et crème de pommes


montre Préparation : fleche   25 minutes
Cuisson : fleche  20 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Modéré

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 3 c à s de fécule
fleche  5 cl de lait
fleche  70 cl de lait
fleche  70 g de chocolat noir
fleche  5 c à s de sucre
fleche  1 c à s de cacao en poudre
fleche  80 g de noisettes hachées
fleche  20 cl de crème liquide
fleche  1 c à s de sucre
fleche  2 pommes
fleche  quelques noisettes
photo

Préparation :

Dans une tasse, délayer la fécule et 5 cl de lait.
Chauffer le lait ( 70 cl) dans une casserole , y faire fondre le chocolat en remuant. Ajouter le sucre ( 5 c à s ) et le cacao , puis porter à ébullition.
Incorporer la fécule en remuant et laisser mijoter pendant 1 minute.

Faire griller les noisettes hachées dans une poêle. En incorporer la moitié dans la crème au chocolat, répartir dans les verrines et laisser refroidir.

Fouetter la crème et le sucre ( 1 c à s ) , puis ajouter le reste des noisettes hachées.

Peler une pomme, la râper grossièrement et l’incorporer à la crème fouettée. Verser cette crème dans les verrines.
Garnir de tranches de pomme et de noisettes entières.


Ecrit par amelt

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