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Verrines mousse chocolat café


montre Préparation : fleche   20 min
Cuisson : fleche  10 min


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Raisonnable

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bloc_note Ingrédients pour 6 personnes :
fleche 250g de chocolat noir
fleche 1/2 tasse de café expresso
fleche 40g de beurre
fleche 4 œufs
photo

Préparation :

Casser le chocolat noir en carrés, faire fondre au bain marie ou au micro-ondes.
Ajouter le beurre et le café.
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Incorporer les jaunes au chocolat.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger délicatement au chocolat.
Répartir dans des verrines et mettre au frais au moins 2 heures.
Servir avec quelques framboises fraiches.

Crédit photo :
© Christian Jung - Fotolia.com


Ecrit par Pierre-Emmanuel Malissin





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