recette des Caillebottes lait frais présure recette lait caillé recette cuisine régionale
1) faites tiédir le lait, il ne doit pas bouillir, il doit tout juste tiédir, tremper un doigt dans le lait, cela doit etre tiede
2) ajouter la cuillere à soupe de "présure", laisser refroidir et mettre au frais,
le lendemain faire des carrés avec un couteau et consommer aromatisé ou nature
saupoudrer de sucre en poudre, de cacao, miel, parfumer à la vanille ou à la fleur d'oranger
Ingrédients
Instructions
1) faites tiédir le lait, il ne doit pas bouillir, il doit tout juste tiédir, tremper un doigt dans le lait, cela doit etre tiede
2) ajouter la cuillere à soupe de "présure", laisser refroidir et mettre au frais,
le lendemain faire des carrés avec un couteau et consommer aromatisé ou nature