Clafoutis citron framboises

5
(1)

Le classique clafoutis à mille et une déclinaison, je vous en propose une framboise citron.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson35 minsTemps total50 mins
 30 g de beurre
 30 g de sucre cassonade
 4 œufs entiers + 2 jaunes
 180 g de sucre semoule
 5 citrons
 20 cl de crème fleurette
 300g de framboises
1

Préchauffer le four à 150°c (thermostat 5).

2
3

Presser les citrons et filtrer le jus.

4
5

Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec les jaunes et le sucre.

6

Verser le jus de citron et bien mélanger. Ajouter la crème liquide, mélanger encore.

7
8

Beurrer le moule, saupoudrer les parois de sucre cassonade et étaler les framboises sur le fond en appuyant un peu pour les écraser.

9
10

Beurrer 6 moules individuels (ramequins, petits moules...)

11

Enfourner 35 minutes environ.

12
13

Servir froid ou tiède.

14

Crédits photo : S.E. shooting - Fotolia

Ingrédients

 30 g de beurre
 30 g de sucre cassonade
 4 œufs entiers + 2 jaunes
 180 g de sucre semoule
 5 citrons
 20 cl de crème fleurette
 300g de framboises

Instructions

1

Préchauffer le four à 150°c (thermostat 5).

2
3

Presser les citrons et filtrer le jus.

4
5

Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec les jaunes et le sucre.

6

Verser le jus de citron et bien mélanger. Ajouter la crème liquide, mélanger encore.

7
8

Beurrer le moule, saupoudrer les parois de sucre cassonade et étaler les framboises sur le fond en appuyant un peu pour les écraser.

9
10

Beurrer 6 moules individuels (ramequins, petits moules...)

11

Enfourner 35 minutes environ.

12
13

Servir froid ou tiède.

14
Clafoutis citron framboises

Penser à noter la recette

Cliquez sur une étoile pour noter !

Note moyenne 5 / 5. Décompte des votes : 1

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter cette recette.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *