Crème aux abricots

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Hors saison on peut réaliser cette recette de dessert avec des abricots au sirop, mais c'est meilleurs en saison des fruits frais.

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation20 mins
 150 g de mascarpone
 100 g de fromage blanc
 100g de sucre
 12 abricots bien mûrs
 Extrait de vanille
1

Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux, les placer dans un saladier, ajouter 20 g de sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille, laisser macérer 30 min au frais.

3

Mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

5

Répartir les abricots dans des petits pots, recouvrir de crème, décorer de morceaux d'abricots. réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Hors saison utiliser des abricots au sirop.
Crédit photo : al62 - Fotolia.com

Ingrédients

 150 g de mascarpone
 100 g de fromage blanc
 100g de sucre
 12 abricots bien mûrs
 Extrait de vanille

Instructions

1

Laver, dénoyauter et couper les abricots en morceaux, les placer dans un saladier, ajouter 20 g de sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille, laisser macérer 30 min au frais.

3

Mélanger le mascarpone, le fromage blanc, le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille.

5

Répartir les abricots dans des petits pots, recouvrir de crème, décorer de morceaux d'abricots. réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Crème aux abricots

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