recette Crème aux amandes et au rhum Beurre Oeufs Lait Farine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacileBattez le sucre, les oeufs entiers et les jaunes. Incorporez la farine et les 2/3 de beurre mou. Ajoutez ensuite le lait bouillant. Mélangez et versez dans une casserole. Faites cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le reste du beurre, la poudre d'amande et le rhum. Versez dans des ramequins.
Ingrédients
Instructions
Battez le sucre, les oeufs entiers et les jaunes. Incorporez la farine et les 2/3 de beurre mou. Ajoutez ensuite le lait bouillant. Mélangez et versez dans une casserole. Faites cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe.
5 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez le reste du beurre, la poudre d'amande et le rhum. Versez dans des ramequins.