recette Crème brulée à la mandarine jaunes d'oeufs crème fraiche liquide lait entier sucre roux
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyenDans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la crème fraiche, le lait et le jus de mandarine.
Dresser dans des moules à crèmes brulée et cuire à 110°C pendant 45 min. Laisser refroidir.
Saupoudrez de sucre roux et caraméliser sous le gril du four.
Décorer de quartiers de mandarines.
A servir immédiatement
Ingrédients
Instructions
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la crème fraiche, le lait et le jus de mandarine.
Dresser dans des moules à crèmes brulée et cuire à 110°C pendant 45 min. Laisser refroidir.
Saupoudrez de sucre roux et caraméliser sous le gril du four.
Décorer de quartiers de mandarines.