recette Crème brûlée aux poires crème fraîche liquide sucre semoule cassonade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 50 cl de crème fraîche liquide
4 jaunes d'oeufs
80 g de sucre semoule
4 poires
4 cuillères à soupe de cassonade
1
Peler et couper les poires en lamelles. Les répartir dans des ramequins.
2
3
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème fraîche liquide.
4
Verser sur les poires.
5
Enfourner 30 minutes à 140°C.
6
7
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
8
9
Saupoudrer de sucre et placer sous le gril du four.
Ingrédients
50 cl de crème fraîche liquide
4 jaunes d'oeufs
80 g de sucre semoule
4 poires
4 cuillères à soupe de cassonade
Instructions
1
Peler et couper les poires en lamelles. Les répartir dans des ramequins.
2
3
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et la crème fraîche liquide.
4
Verser sur les poires.
5
Enfourner 30 minutes à 140°C.
6
7
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
8
9
Saupoudrer de sucre et placer sous le gril du four.