recette Crème de figues et noix Crème Fleurette Lait Rhum Sucre Vanillé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez et pelez les figues. Coupez-les en fines lamelles. Broyez les noix.
Portez à ébullition les fruits, le lait et le sucre, pendant 10 minutes. Incorporez la maïzena dissoute dans du lait froid. Laissez refroidir en remuant de temps à autre.
Fouettez la crème fleurette avec un sachet de sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème à la consistance d'une chantilly. Mélangez à la crème réalisée précédemment. Ajoutez du rhum et versez dans des coupes préalablement refroidies.
Ingrédients
Instructions
Lavez et pelez les figues. Coupez-les en fines lamelles. Broyez les noix.
Portez à ébullition les fruits, le lait et le sucre, pendant 10 minutes. Incorporez la maïzena dissoute dans du lait froid. Laissez refroidir en remuant de temps à autre.
Fouettez la crème fleurette avec un sachet de sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème à la consistance d'une chantilly. Mélangez à la crème réalisée précédemment. Ajoutez du rhum et versez dans des coupes préalablement refroidies.