Crème à la mandarine et au thé

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recette Crème à la mandarine et au thé oeufs édulcorant lait écrémé thé Earl Grey

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins
 10 mandarines
 4 oeufs
 4 c. à soupe d'édulcorant
 15 cl de lait écrémé
 10 cl de thé Earl Grey très fort
1

Préchauffez votre four th.6 (180 C°).

2
3

Prélevez les zestes de 5 mandarines et pressez-les toutes.

4
5

Dans une casserole, battez les oeufs en omelette et ajoutez l’édulcorant, le lait écrémé, le thé, le jus et les zestes de mandarines. Laissez cuire pendant quelques minutes en mélangeant bien.

6
7

Retirez la préparation du feu, versez -la dans 4 ramequins individuels puis mettez au four 25 à 30 min environ. Laissez reposer les crèmes 30 min avant de les déguster.

Ingrédients

 10 mandarines
 4 oeufs
 4 c. à soupe d'édulcorant
 15 cl de lait écrémé
 10 cl de thé Earl Grey très fort

Instructions

1

Préchauffez votre four th.6 (180 C°).

2
3

Prélevez les zestes de 5 mandarines et pressez-les toutes.

4
5

Dans une casserole, battez les oeufs en omelette et ajoutez l’édulcorant, le lait écrémé, le thé, le jus et les zestes de mandarines. Laissez cuire pendant quelques minutes en mélangeant bien.

6
7

Retirez la préparation du feu, versez -la dans 4 ramequins individuels puis mettez au four 25 à 30 min environ. Laissez reposer les crèmes 30 min avant de les déguster.

Crème à la mandarine et au thé

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