recette Crème à l'orange crème pâtissière feuilles de gélatine crème fleurette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 zestes d'orange
150 g de crème pâtissière
6 feuilles de gélatine
300 g de crème fleurette
1
Laver et zester les oranges.
2
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, puis l'incorporer à la crème pâtissière légèrement chauffée.
3
Incorporer les zestes et laisser refroidir.
4
Fouetter la crème fleurette et l'incorporer délicatement à la crème pâtissière.
5
Verser dans des verrines .
6
Servir froid.
Ingrédients
2 zestes d'orange
150 g de crème pâtissière
6 feuilles de gélatine
300 g de crème fleurette
Instructions
1
Laver et zester les oranges.
2
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, puis l'incorporer à la crème pâtissière légèrement chauffée.
3
Incorporer les zestes et laisser refroidir.
4
Fouetter la crème fleurette et l'incorporer délicatement à la crème pâtissière.
5
Verser dans des verrines .
6
Servir froid.