Flan libanais à l’eau de fleurs d’oranger

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recette Flan libanais à l'eau de fleurs d'oranger lait fleur de maïs sucre semoule raisins secs pistaches grillées

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
 Prendre comme mesure un verre à eau
  4 mesures de lait
  1/2 mesure de fleur de maïs
  3/4 mesure de sucre semoule
  1 cuillère à soupe d'eau d'eau de fleurs d'oranger
  une poignée de raisins secs
  une poignée de pistaches grillées et concassées
1

Dans une casserole mettre le lait avec le sucre et la fleur de maïs, fouettez pour bien diluer le tout et obtenir un mélange homogène, puis porter sur le feu en remuant avec une cuillère en bois sans arrêt pour que les grumeaux ne se forment pas.

2

Lorsque le mélange s'épaissit retirer du feu, ajouter l'eau de fleurs d'oranger et les raisins secs et répartir dans des ramequins de service.

3

Mettre au frais pendant au moins 2 heures.

4

Au moment de servir, décorer de pistaches.

Ingrédients

 Prendre comme mesure un verre à eau
  4 mesures de lait
  1/2 mesure de fleur de maïs
  3/4 mesure de sucre semoule
  1 cuillère à soupe d'eau d'eau de fleurs d'oranger
  une poignée de raisins secs
  une poignée de pistaches grillées et concassées

Instructions

1

Dans une casserole mettre le lait avec le sucre et la fleur de maïs, fouettez pour bien diluer le tout et obtenir un mélange homogène, puis porter sur le feu en remuant avec une cuillère en bois sans arrêt pour que les grumeaux ne se forment pas.

2

Lorsque le mélange s'épaissit retirer du feu, ajouter l'eau de fleurs d'oranger et les raisins secs et répartir dans des ramequins de service.

3

Mettre au frais pendant au moins 2 heures.

4

Au moment de servir, décorer de pistaches.

Flan libanais à l’eau de fleurs d’oranger

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