recette Flan de potiron aux épices lait cannelle gingembre zeste d'orange oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez le potiron et enlevez les graines. Coupez en morceaux et faites cuire à la vapeur. Égouttez, puis mixez.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
Mélangez le lait avec les oeufs battus, le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et le zeste d'orange râpé. Incorporez la purée de potiron. Versez dans des ramequins. Enfournez pour 40 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.
Ingrédients
Instructions
Pelez le potiron et enlevez les graines. Coupez en morceaux et faites cuire à la vapeur. Égouttez, puis mixez.
Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
Mélangez le lait avec les oeufs battus, le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et le zeste d'orange râpé. Incorporez la purée de potiron. Versez dans des ramequins. Enfournez pour 40 minutes. Laissez tiédir avant de déguster.