recette Flan de tapioca aux bananes et aux épices (Madagascar) lait gousse de vanille sucre semoule noix de muscade clous de girofle soupe de crème
Amenez le lait à ébullition avec la vanille, le sucre, la noix de muscade et le clou de girofle.
Hors du feu, jetez le tapioca en pluie et mélangez. Puis, remettez sur feu doux. Remuez fréquemment avec une cuillère en bois pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Écrasez les bananes et ajoutez-les au tapioca. Incorporez la crème et les oeufs un à un. Versez la préparation dans un moule rond beurré.
Enfournez 15 minutes et laissez refroidir avant de servir.
Ingrédients
Instructions
Amenez le lait à ébullition avec la vanille, le sucre, la noix de muscade et le clou de girofle.
Hors du feu, jetez le tapioca en pluie et mélangez. Puis, remettez sur feu doux. Remuez fréquemment avec une cuillère en bois pendant 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Écrasez les bananes et ajoutez-les au tapioca. Incorporez la crème et les oeufs un à un. Versez la préparation dans un moule rond beurré.
Enfournez 15 minutes et laissez refroidir avant de servir.