Gateau aux petits beurre

2.3
(3)

recette Gateau aux petits beurre crème patissière petit brun nutella vermicelle coloré

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation1 h
 Pour la crème patissière :
  1/2 l de lait + 4 jaunes d'oeufs + 4 cuillères à soupe de farine + 4 cuillères à soupe de sucre + zeste de citron + extrait de café + extrait de vanille + chocolat en poudre
 
 Pour le gateau :
  2 paquets de petit-beurre (ou petit brun) + un peu de nutella + vermicelle coloré (pour la déco)
 
 Accessoires :
  plateau ou grand plat
1

1/ Mettre les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre dans une casserole et fouetter le tout pour obtenir un mélange homogène.

2

2/ A feux doux, ajouter petit à petit le lait et tourner toujours dans le meme sens jusqu'à ce que la crème prenne. Ajouter quelques zestes de citron

3

3/ Séparer la crème dans trois bol différents, ajouter dans l'un deux de l'extrait de café (suivant le gout 1 à 3 cuillère à café) et de même avec l'extrait de vanille et le chocolat en poudre.

4

On obtient donc 3 crèmes : une chocolat, une vanille, une café

5

4/ Sur un plateau ou un grand plat, poser une couche de petit beurre (ou petit brun); par exemple un rectangle de 6 gateaux sur 5; puis mettre la créme au café, puis une couche de gateaux, puis la creme vanille, puis une couche de gateaux, puis la creme chocolat, puis une dernière couche de gateaux.

6

5/ Recouvrir le tout d'une couche de nutella et sopoudrez avec les vermicelles colorés

7

6/ Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.

Je vous conseille de le faire la veille pour le lendemain , plus il reste au frigo et meilleur il sera... !!!
Vous pouvez aussi variez le gout des cremes : Caramel, fraise...
Ou encore ajouter des morceaux de fruit, ou encore faire plus de couches de gateaux....
Ce que j'aime dans ce gateau c'est qu'il est facile a partager, il suffit de suivre les contours de chaque petit beurre... Idéal pour un gouter d'enfants ! :o)

Ingrédients

 Pour la crème patissière :
  1/2 l de lait + 4 jaunes d'oeufs + 4 cuillères à soupe de farine + 4 cuillères à soupe de sucre + zeste de citron + extrait de café + extrait de vanille + chocolat en poudre
 
 Pour le gateau :
  2 paquets de petit-beurre (ou petit brun) + un peu de nutella + vermicelle coloré (pour la déco)
 
 Accessoires :
  plateau ou grand plat

Instructions

1

1/ Mettre les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre dans une casserole et fouetter le tout pour obtenir un mélange homogène.

2

2/ A feux doux, ajouter petit à petit le lait et tourner toujours dans le meme sens jusqu'à ce que la crème prenne. Ajouter quelques zestes de citron

3

3/ Séparer la crème dans trois bol différents, ajouter dans l'un deux de l'extrait de café (suivant le gout 1 à 3 cuillère à café) et de même avec l'extrait de vanille et le chocolat en poudre.

4

On obtient donc 3 crèmes : une chocolat, une vanille, une café

5

4/ Sur un plateau ou un grand plat, poser une couche de petit beurre (ou petit brun); par exemple un rectangle de 6 gateaux sur 5; puis mettre la créme au café, puis une couche de gateaux, puis la creme vanille, puis une couche de gateaux, puis la creme chocolat, puis une dernière couche de gateaux.

6

5/ Recouvrir le tout d'une couche de nutella et sopoudrez avec les vermicelles colorés

7

6/ Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.

Gateau aux petits beurre

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