recette Gâteau de semoule à la banane et au rhum lait gousse de vanille oeufs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites caraméliser les morceaux de sucre dans le fond d'un moule. Laissez refroidir.
Pelez et tranchez la moitié des bananes. Disposez les rondelles sur le caramel.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Fendez la gousse de vanille dans la longueur, puis grattez-la au dessus d'une casserole de lait. Portez à ébullition puis versez-y la semoule en pluie. Laissez cuire pendant 10 min, sans cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez le sucre, le beurre et les oeufs battus. Incorporez le rhum et le reste des bananes coupées en dés.
Versez dans le moule, puis faites cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes. Laissez refroidir, puis démoulez.
Ingrédients
Instructions
Faites caraméliser les morceaux de sucre dans le fond d'un moule. Laissez refroidir.
Pelez et tranchez la moitié des bananes. Disposez les rondelles sur le caramel.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Fendez la gousse de vanille dans la longueur, puis grattez-la au dessus d'une casserole de lait. Portez à ébullition puis versez-y la semoule en pluie. Laissez cuire pendant 10 min, sans cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez le sucre, le beurre et les oeufs battus. Incorporez le rhum et le reste des bananes coupées en dés.
Versez dans le moule, puis faites cuire au four au bain-marie pendant 30 minutes. Laissez refroidir, puis démoulez.