recette Oeufs au lait à la vanille Lait écrémé Sucre Vanillé
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Battez-les en omelette dans une terrine allant au four. Mélangez avec la moitié du lait, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Réservez.
Dans une casserole, faites bouillir le reste de lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Faites bouillir, puis enlevez la gousse de vanille. Versez sur les oeufs tout en fouettant.
Placez la terrine dans un plat rempli d'eau. Faites cuire au bain-marie, au four entre 40 et 50 minutes.
Laissez refroidir. Dégustez au frais.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Battez-les en omelette dans une terrine allant au four. Mélangez avec la moitié du lait, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Réservez.
Dans une casserole, faites bouillir le reste de lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Faites bouillir, puis enlevez la gousse de vanille. Versez sur les oeufs tout en fouettant.
Placez la terrine dans un plat rempli d'eau. Faites cuire au bain-marie, au four entre 40 et 50 minutes.
Laissez refroidir. Dégustez au frais.