recette Panacotta café nougat crème liquide lait feuilles de gélatine sucre arôme de café
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 40 cl de crème liquide
30 cl de lait
3.5 feuilles de gélatine
40 gr de sucre
2 bouchons d'arôme de café
50 gr de nougat
1
Hydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Pendant ce temps, mettez la crème, le lait, le nougat en morceaux et le sucre à bouillir.
4
5
Quand c'est bouillant, retirez du feu et ajoutez le café et les feuilles de gélatine éssorée.
6
7
Mélangez, versez dans des verrines ou des ramequins.
Ingrédients
40 cl de crème liquide
30 cl de lait
3.5 feuilles de gélatine
40 gr de sucre
2 bouchons d'arôme de café
50 gr de nougat
Instructions
1
Hydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Pendant ce temps, mettez la crème, le lait, le nougat en morceaux et le sucre à bouillir.
4
5
Quand c'est bouillant, retirez du feu et ajoutez le café et les feuilles de gélatine éssorée.
6
7
Mélangez, versez dans des verrines ou des ramequins.