recette Panacotta à la noix de coco, coulis de fruits rouges crème liquide lait demi-écrémé feuilles de gélatine
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 40 cl de crème liquide
10 cl de lait demi-écrémé
100 g de noix de coco râpée
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine
coulis de fruits rouge
1
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Faites bouillir la crème fraîche et le lait avec le sucre et la noix de coco. Hors du feu, ajoutez la gélatine.
4
5
Versez dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4h.
6
7
Servez avec un coulis de fruits rouges.
Ingrédients
40 cl de crème liquide
10 cl de lait demi-écrémé
100 g de noix de coco râpée
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine
coulis de fruits rouge
Instructions
1
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
2
3
Faites bouillir la crème fraîche et le lait avec le sucre et la noix de coco. Hors du feu, ajoutez la gélatine.
4
5
Versez dans des verrines et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4h.
6
7
Servez avec un coulis de fruits rouges.