Panacotta au praliné

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recette Panacotta au praliné crème liquide légère lait demi écrémé agar agar pralin en poudre pralinoise

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson10 minsTemps total25 mins
 150 ml de crème liquide légère
 
 100 g de pralinoise
 
 250 ml de lait demi écrémé
 
 1 g d'agar agar ou feuille de gélatine
 
 4 cuillères à soupe de pralin en poudre
1

Dans une casserole, faire fondre la pralinoise dans la crème et le lait mélangés.

2
3

Quand la pralinoise a fondu, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 30 secondes.

4
5

Verser dans les petits pots et placer au frais pour plusieurs heures jusqu'à ce que les crèmes prennent.

6
7

Avant de servir, ajouter sur chaque pot 1 cuillère de pralin.

Ingrédients

 150 ml de crème liquide légère
 
 100 g de pralinoise
 
 250 ml de lait demi écrémé
 
 1 g d'agar agar ou feuille de gélatine
 
 4 cuillères à soupe de pralin en poudre

Instructions

1

Dans une casserole, faire fondre la pralinoise dans la crème et le lait mélangés.

2
3

Quand la pralinoise a fondu, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition pendant 30 secondes.

4
5

Verser dans les petits pots et placer au frais pour plusieurs heures jusqu'à ce que les crèmes prennent.

6
7

Avant de servir, ajouter sur chaque pot 1 cuillère de pralin.

Panacotta au praliné

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