Cette recette est aussi adaptable avec des fraises, mais aussi chocolat noir
AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDessertsDifficultéFacile
Nettoyer et trier les framboises. les mixer, ajouter le jus d’un demi-citron, filtrer pour enlever les pépins, réserver au frais.
Faire bouillir la crème avec le sucre. Ajouter l’agar-agar dans la crème bouillante et laisser cuire quelques minutes. retirer du feu et ajouter le coulis de framboise.
Verser dans des verrines. réserver au frais 2 heures.
Faire fondre le chocolat avec le crème au micro onde ou au bain marie.
Verser sur les panna cotta. Remettre au frais.
Servir bien frais.
Crédit photo : lilechka75 - Fotolia.com
Ingrédients
Instructions
Nettoyer et trier les framboises. les mixer, ajouter le jus d’un demi-citron, filtrer pour enlever les pépins, réserver au frais.
Faire bouillir la crème avec le sucre. Ajouter l’agar-agar dans la crème bouillante et laisser cuire quelques minutes. retirer du feu et ajouter le coulis de framboise.
Verser dans des verrines. réserver au frais 2 heures.
Faire fondre le chocolat avec le crème au micro onde ou au bain marie.
Verser sur les panna cotta. Remettre au frais.
Servir bien frais.